Blombergs Franzose Pierre-Louis Plat ist im Loiretal, der drittgrößten Weinregion Frankreichs aufgewachsen. Schon als Kind half er seinem Großvater bei der Weinlese wenn auch ein Großteil der Trauben nicht in den Eimer sondern in den Mund wanderten. Nach vielseitigen Erfahrungen in dem größten Weinfachgeschäft der Normandie entschied sich Pierre-Louis für den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnete im Jahr 2000 in Blomberg sein Rendez-vous du Vin .

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